MG n°4 : Interactions soluté/solvant et soluté/soluté
Introduction
En général, on a un solvant : espèce majoritaire et un soluté espèce minoritaire que l'on met à réagir. Les espèces peuvent avoir de nombreux types d'interactions, on va voir en quoi elles ont une influence sur les propriétés physico-chimiques du système. Donner les grands types de liaisons et leurs énergies.Plan
- Interactions électrostatiques
- Liaisons Hydrogène Partage de l'acide benzoque : formation de liaisons hydrogneChute de burette
Fosset p 382 - Interactions ion dipôle Solvatation relative de cations alcalinsConductimétrie
Fosset p 354 - Interactions ion ion Mise en vidence de la formation de paire d'ionsExtraction
Fosset p 374 ϵ - Application Catalyse par transfert de phase : alkylation de l'acto-actate d'thyleLancement,CCM
JD n°94
Conclusion
On a vu que les interactions sont nombreuses et non négligeables, elles assurent la solubilité des produits. Interaction importante liaison H, il en existe autre type entre notamment un azote et un hydrogène: structure en hélice de l'ADN.Partage de l'acide benzoïque : formation de liaisons hydrogène
Fosset p 382
Commentaires : Il faut agiter fortement : milieu biphasique.
Questions : Quelle est une utilisation courante de l'acide benzoïque ?
C'est un conservateur alimentaire.
Questions : Quelle est une utilisation courante de l'acide benzoïque ?
C'est un conservateur alimentaire.
Solvatation relative de cations alcalins
Fosset p 354
Commentaires : Pour les hautes dilutions: forte imprécision sur les mesures. Termes dans Kholraush : Relaxation et électrophorétique. cf Atkins.
Mise en évidence de la formation de paire d'ions
Fosset p 374
Questions : Formule de l acide picrique et du bleu de méthylène ?
