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AgrégationChimie

Mesure de l'acidité totale d'un vin

Références

Livre ou revue : Des expériences de la famille Acide-Base (Cachau) Voir le livre sur Amazon
Page : 262
Phases de manipulation : Chute de burette,pH-métrie

Chimie générale

  • 5 Couples acide/­base ; constantes d'acidité ; influence du milieu
  • 6 Titrages
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