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AgrégationChimie

Séparation de pigments naturels des épinards

Références

Livre ou revue : Chimie des odeurs et des couleurs Voir le livre sur Amazon
Page : 31
Phases de manipulation : Chromatographie,CCM

Questions posées :

Quelles sont les types de transitions visible en spectroscopie UV/visible ?
On voit les transitions électroniques
Quels sont les type de bande visibles en UV pour les porphyrines ?
On voit la bandes de Soret qui est une bande d'absorption intenses dans l'UV/le bleu ainsi que la bande Q dans le rouge. Ces deux bandes correspondent à des transitions π/π*
Quel est le rôle de Mg2+ pour les transitions ?

Modifications :

pour le carotène : 90/10 ou 75/25 voire 60/40 éther de pétrole : acétate d'éthyle.
pour la chlorophylle : 90/10 dichlorométhane : méthanol.



Chimie organique

  • 29 Chromatographies
  • 30 Étude de composés organiques naturels
  • 32 Analyse de mélanges, séparation, purification en chimie organique

Chimie générale

  • 19 Méthodes de séparation des constituants d'un mélange homogène ou d'une solution
  • 20 Chromatographies
  • 29 Le magnésium et ses composés; Principaux DO.
  • 30 L'aluminium et ses composés ; principaux DO; alumine
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