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AgrégationChimie

Caillage du lait

Références

Livre ou revue : Chimie du petit déjeuner (Terrien, Fournier) Voir le livre sur Amazon
Page : 129
Phases de manipulation : Lancement

Chimie générale

  • 21 Systèmes colloïdaux : mise en évidence et propriétés physico-chimiques
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